川观新闻记者 杨艺茂 陈俊伶
6月20日，第十八届中国餐饮产业发展大会在乐山开幕。本次大会由中国烹饪协会和乐山市人民政府主办，围绕“激发餐饮新消费，开启市场新动能”，千余名业界代表齐聚，为餐饮产业发展建言献策，这也是中国餐饮产业发展大会首次在四川举行。四川省政协副主席谢商华出席会议并讲话。
四川孕育了独具特色的川菜，乐山作为上河帮川菜发源地，通过创新升级消费业态场景，成为游客向往的美食胜地。会上，省商务厅发布《四川省促进餐饮业高质量发展实施方案》，明确将通过实施六项行动，推动四川餐饮业高质量发展。
现场，中国烹饪协会与乐山市人民政府签订战略合作协议，双方将在餐饮产业的多个领域展开深度合作，提升乐山美食在全国乃至全球的影响力。乐山市金口河区、峨眉山市、夹江县、沐川县、马边县相继与餐饮产业供给端企业签约项目13个，为乐山味道进一步深化发展提供了更完善的产业链支撑。同时，乐山美食学院正式揭牌，将开设多个与美食相关的专业课程。
为期两天的会议，将推出主论坛、中国餐饮企业家论坛、专题平行论坛等，聚焦中国餐饮产业热点话题，探讨行业创新、发展与未来趋势，为参会者提供交流与合作平台。据了解，此次大会搭台，政企携手将在产业链培育发展、美食文化挖掘传播、消费场景打造等方面拓展合作空间。
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