4日，广东省市场监督管理局在广州召开全省推进穿透式监管治理食品行业潜规则专项工作部署会。笔者从会上获悉，广东开展为期一年的专项行动。当前食品行业潜规则呈现隐蔽化、链条化特征，“两超一非”“以次充好”等问题严重威胁公众健康。本次行动以净化行业生态、防范系统性风险为目的，通过“六大联合穿透措施”，建立“