俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，夏天天气炎热，人们都比较贪凉，吹空调，吃冷饮都是比较常见的，所以这个时候吃点姜可以驱寒去暑气，吃嫩姜在一定程度上还有助于促进消化，养胃抗菌。怎么吃嫩姜呢？试试我分享的做法吧。
醋泡嫩姜
【制作原料】：
嫩姜 250克
米醋 180克
白糖 60克
水 250克
盐 1茶匙
【制作方法】：
1.准备好原料。
2.将嫩姜清洗干净。
3.将清洗好的嫩姜切成薄片。
4.嫩姜加入盐，腌制10分钟。
5.锅内加入适量水煮开，加入嫩姜焯水2分钟。
6.捞出嫩姜，放入干净的瓶子内。
7.锅内加入水，米醋，白糖煮开即可。
8.继续加入鸡蛋液，等待凝固
小提示：
1.嫩姜和老姜不一样，千万看清楚再制作。
2.米醋也可以用白醋，看自己喜欢。
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