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柠檬鸡的做法简单又好吃(教你这样做柠檬鸡)

100次浏览     发布时间:2025-02-10 12:44:46    

炎炎夏日,气温居高不下,什么也不想干,浑身都没有劲,连最喜欢的美食也没有心情弄了,一点胃口也没有,生活一下子少了好多生气。不能再这样下去,这样下去整个人就废了,所以今天用冰箱里面剩下的仅有的4个鸡腿做了这道菜,酸辣过瘾,胃口立马就来了,配上一瓶冰镇啤酒,自己禁不住一个劲感叹:“生活是如此美好!”

这道菜的食材还是比较简单的,主要是用4个鸡腿来做的,家里如果有鸡胸肉,也可以用鸡胸肉来代替鸡腿的,效果也会不错的。这道菜最主要的味道就是酸和辣,这两种味道会立马打开你的胃口大门,再配上冰啤凉的感觉刺激,怎能不开胃?下面就具体给大家分享一下做法,这个夏季胃口不好的朋友也可以试试这道开胃菜的。

材料

鸡腿4个 柠檬1个 小米辣4个 香菜2根

洋葱半个 大蒜6瓣 葱1根 姜1快

制作过程

1、鸡腿提前放在冷水中浸泡2个小时去除血水,期间多次换水,这样做出的鸡肉更加鲜嫩;

2、在鸡腿浸泡的时候咱们调一个料汁,小米辣切圈,香菜切断,洋葱切丁,大蒜剁成蓉,装入碗中,柠檬切片放进碗中,往碗中加入3勺生抽+2勺米醋+1勺蚝油+1小勺白糖,充分调和均匀备用;

3、锅中倒入清水,把鸡腿放进去,加入葱姜、2勺料酒和适量花椒,大火煮开,撇去浮沫,中小火煮20分钟即可;

4、提前准备好一盆凉开水,放入冰箱冷藏,鸡腿煮好后放入凉开水中浸泡15分钟,鸡肉更加的脆嫩;

5、把鸡腿肉撕成条状放进餐具中,然后把调好的料汁浇入鸡腿肉中,抓拌均匀充分入味即可;

6、酸辣开胃的柠檬鸡就做好了,配上一杯冰凉的啤酒,在这个夏日,这感觉太棒了!

这道开胃菜特别适合夏天做来吃,特别开胃,不喝酒的朋友也可以做来吃的,一样的开胃,只是少了些冰凉一夏的感觉。不能吃辣的朋友少放点小米椒,一样能起到开胃的作用。

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