中秋宴客菜，清蒸梭子蟹，肉质肥嫩鲜美可口，这样蒸卖相好不掉腿！一年一度的中秋快到了，中秋的团圆宴你准备好了吗？今天，跟大家分享一道中秋必备的家常菜，清蒸梭子蟹。梭子蟹的味道特别鲜，肉质也非常嫩，喜欢的小伙伴们一起来看看吧！首先，教大家一个蒸蟹不掉腿的小窍门，在蟹子上屉前，用剪刀在蟹子的脐部扎一下，将

本期导读：肉末茄子的东北做法，多一样调料，特别好吃下饭，加一步省油不腻茄子在市场上一年四季都经常见得到，是家里经常用到的食材，茄子的做法很多，肉沫茄子是大家都非常喜欢吃的家常菜，吃了这么些年茄子还是这个做法最下饭，今天分享肉沫茄子的东北做法，多一样调料，加入了黄豆酱，做出的茄子酱香味浓，颜色诱人，特

从小就喜欢吃土豆，没有什么特别的原因，就是感觉土豆的口感非常的好，不管如何烹饪都是一样的美味，总是吃不腻，今天这道菜只要有土豆就好了，毕竟每天都要吃，总要换个花样来，做好后香辣可口，名字也是非常的多，狼牙土豆，菠萝洋芋，天蚕土豆，不知道你们那边叫什么名字呢？这样一道好看又好吃的美食，接下来就教大家是

豇豆角包饺子，用生的好还是焯水好？很多人搞错了，难怪饺子不香饺子是很多人都非常喜欢吃的一种传统美食，在咱们华夏民族有着非常悠久的历史，逢年过节，家有喜事，都要包上一顿饺子庆祝一下，在很多地方人们已经把饺子作为欢庆的标配美食了。关于饺子馅的选择上，每个地方，每个时间段都有不一样的食材，比如冬天的白菜猪

春天，万物萌发的季节，想象田里青绿色一片，就觉得菜篮子丰满起来了，这个时候早晚还有点冷，霜打过的青菜、菠菜有点甜。对了，这个季节正是吃韭菜的时候，韭菜又称"起阳草"、"清肠草"、"懒人菜"，噗——虽然有些时候不是太喜欢那个冲味，但韭菜和鸡蛋是绝配，韭菜炒鸡蛋，简直是美味！当然，我这次来肯定不是为了秀

又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？莲藕不知道大家都喜欢怎么吃，但小厨一般吃的方法就比较多，做过莲藕的饺子，莲藕还可以炖汤，今天咱们说一个干煸藕丝，这个也可以当做追剧的小零食，下面就跟着小厨一起来看看吧！首先我们先将莲藕去皮洗干净切丝，然后放在水中浸泡十分钟左右，在水里面放点白醋，可以防止藕

今天气温骤降了许多，天阴沉沉的。傍晚时分，天空竟然纷纷扬扬地飘落起了雪花，还越下越大了。这是今年正月里的第二场大雪了，虽然足不出户，也还是感觉阵阵寒意。不是说冠状病毒最怕高温么，期盼的春暖花开快快来到吧！疫情当前，每个人都在用自己的方式战疫，英雄们在前方奋战，我们呆在家里也是要出一份力。照顾好自己和

家庭版萝卜丝炒肉是一道美味健康的家常菜，口感清脆爽口，搭配猪肉的鲜美，十分下饭。下面是具体的做法：所需食材：主料：白萝卜、猪瘦肉辅料：生姜、蒜、葱、青红辣椒调料：盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精做法：猪瘦肉切成丝，加入少许盐、料酒、生抽、淀粉抓匀，腌制10分钟。白萝卜去皮后切成细丝，生姜、蒜

面条最为素净，既能饱腹之食，也能容纳万千滋味，而作为地道的北方人更是离不开面条，几乎隔三差五都要吃一顿。很多方人喜欢在家做手擀面，偶尔家中也会囤一些挂面，挂面虽没有手擀面好吃，但好在做法简单又省时间，如果味道做好的话，吃起来也是非常有滋有味的。“唱戏靠腔，吃面靠汤”，面的汤头决定了一碗面的格局，而吃

导语：透明的水晶饺，原来用面粉是错的，教你一招，饺子晶莹剔透又好吃。饺子相信大家都吃得多了，特别是北方的朋友，基本上每天都会吃饺子，就算不是每天吃饺子，也会吃其他面食。但对于南方人来说，吃饺子就并不是很多人都爱。小编作为地地道道的南方人，平常也不是特别喜欢吃饺子，但是有时候太久没吃就会特别馋。馋的时

1、"三黄鸡"的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌"三黄"(羽毛黄、爪黄、喙黄)、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点。2、今天老刘就来分享一下“香菇腊肠蒸鸡”的家常做

盐水虾的做法：备用食材：鲜虾300克，白糖适量，生姜1块，香葱1根，八角1个，花椒20颗，料酒1大勺，醋1大勺；制作过程：第一步，趁着新鲜上市价格实惠，买了许多鲜活的大虾，将虾取出一小部分，用来烹饪，其他的放在冰箱保存，保存大虾的时候，先准备出来许多的保鲜袋子，如同超市买菜的保鲜袋一般即可；第二步，

随着春天的到来，阳气开始生发，这是身体排毒的黄金时期。从立春到立夏这三个月，是我们最需要关注身体健康的时候。在这个季节里，我们不仅可以通过多运动、良好的作息时间来促进身体的健康，还可以通过饮食促进肠胃消化、促进排便，来清理身体，让它更轻盈。而在这个过程中，苹果和山楂将成为你最好的伙伴。苹果，是被誉为

【猪肉臊子刀削面】食材：五花肉，猪油，葱、姜、蒜，香叶、桂皮、陈皮、八角、花椒，盐，生抽，老抽，料酒，辣椒面，十三香。制作方法：1、准备一块偏瘦的五花肉，这样吃起来，瘦肉的部分不会柴，肥肉的部分也不会腻，先清洗干净，然后切成丁后剁几刀备用，大葱和生姜切成末备用，蒜切片备用；再准备卤料：香叶，桂皮，陈

今年的元宵节正好是北京冬奥会期间，自己在家做汤圆看冬奥，记忆深刻。用料水磨糯米粉 150克玉米淀粉 15克开水 140克馅料: 熟花生 70克熟白芝麻 20克细砂糖 40克黄油或猪油 50克做法步骤1、水磨糯米粉和玉米淀粉混合均匀后加入开水用筷子搅拌均匀。面温稍凉后，带手套和成光滑面团。2、面团和好

疙瘩汤，又叫拌汤，是北方最常见的面食汤，其做法简单、营养丰富。疙瘩汤里的汤底料选择也极为丰富。不过疙瘩汤虽然简单好喝，但做成大小均匀的面疙瘩可没那么容易，疙瘩汤也是有绝招的。下面就随小编一起去看看疙瘩汤的具体的做法吧！所需食材：　　面粉：100克 / 饺子皮　　水：45克　　小白菜：3根　　鸡蛋：1

冬至，又称日短至、冬节、亚岁等，是二十四节气中一个重要的节气，也是民间的传统节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。冬至，标志

炸豆腐是由豆腐为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜老少皆宜。【炸豆腐】食材1块大豆腐、2个鸡蛋、适量玉米淀粉、1勺泡去盐分的皮虾肉、1勺番茄酱、1勺白芝麻、1勺白糖、半勺精盐，、半勺白醋、适量葱花、食用油步骤步骤一：首先准备一块豆腐；切成大大的骰子块。步骤二：空碗中打入两个鸡蛋，然后搅散搅拌均匀备用

喜欢吃奶酪的你，可以自己在家做奶酪咯。材料：牛奶900毫升，柠檬汁40克，盐。做法：准备一个奶锅，倒入牛奶，开火加热至牛奶与锅边缘冒起小泡泡。倒入柠檬汁，加一点点盐（大概家用勺的四分之一），不停搅拌，此时会看到絮状物产生，当絮状物变多时，准备一个纱布（我用的是笼布），将锅中的液体全部倒入，包起来，过

真是没想到把瓜子放进锅里炒一炒，出锅就是一道很好吃的下酒菜，给你们讲，这个真不是黑暗料理，是真的真的好好吃，浓浓的蒜香味和微微的辣味一结合，好吃到吮手指，一吃就根本停不住啊！逢年过节家里来客人的时候，炒上一盘那可太有面儿啦，下酒，当小吃都很不赖，一桌人都夸你手艺好！没吃过的可得去试试，堪称美食天花板

东北菜堪称中国菜系之一，其独特的口味和丰富的料理文化，令人垂涎欲滴。其中，正宗东北排骨炖豆角是一道颇受欢迎的传统名菜。浓郁的肉香与豆角的爽脆相互融合，带来了满满的滋味和温暖的感觉。本文将为您详细介绍制作正宗东北排骨炖豆角的方法，让您在家也能轻松品尝到道地的东北美食。一、准备工作：1. 排骨处理：选择

芋头口感，香而糯和粉。而紫薯也是颜色漂亮，口感甜和糯，南瓜又是甜颜色又好看。而且这三种是不错的粗粮又是绿色的食物，大家也喜爱吃。所以准备用它们来做丸子，好吃又有嚼劲又香又漂亮。需要准备以下食物：芋头250克南瓜250克紫薯250克糯米150克、木薯粉90克、适量红糖处理以下食材：1.把芋头、南瓜、紫

黄豆，是一种最常见的豆类食品，它也是一种最适合糖友们的食物，不仅仅是吃黄豆，糖友们多吃一些黄豆制品，好处也是有很多一、黄豆的价值豆中的豆胶经现代研究证实具有促进胰岛素的分泌及改善组织细胞对胰岛素敏感性的作用，可提高葡萄糖的利用率，有利于糖尿病的病情控制。另外，糖友多吃黄豆还可以调节血脂，减少脂肪含量

“尼西鸡”主产于云南省迪庆藏族自治州中甸县（2001年更名为香格里拉县）尼西区，是藏鸡的一个类型，藏语称“龙巴下”。1989年以藏鸡录入《中国家禽品种志》；2000年和2006年被列入 “国家级畜禽资源保护品种名录”；2018年9月5日，中华人民共和国农业农村部批准对“尼西鸡”实施国家农产品地理标志

大家好，我是宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！冬天是萝卜大丰收的季节，用萝卜可以做成许多营养又美味的家常菜！今天，宝妈分享一道可以长时间保存，同时又美味的萝卜做法！宝妈是土生土长的湖南人，从小在农村里长大。虽然后来定居到了城市，但好在娘家离得不远。开车的话，1

又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？我家每周都要吃上一次的杏鲍菇这样做，真的是能够多吃两碗米饭，可能你们是觉得有点夸张了，但是事实就是如此，而且我们的朋友来到我们家，点名就要吃这道菜，今天小厨就分享给大家，下面就一起来看看吧。首先我们将杏鲍菇冲洗一下，然后切成菱形，起锅烧水，水开之后放入杏鲍

亲爱的食友们，大家好！在中国的美食版图中，炸薯条作为一种深受大众喜爱的西式小吃，其酥脆可口、香气扑鼻的特点让人难以抗拒。其实，在家也能轻松制作出媲美快餐店的美味炸薯条，让我们一起探寻这道看似简单却内含玄机的家常美食——炸薯条的做法。首先，挑选新鲜优质的食材是烹饪成功的关键。选择土豆时，最好选用肉质紧

今天分享一道既简单又健康，非常养生的家常菜：韭菜炒鸡蛋。下面开始操作。主料：韭菜280克 鸡蛋200克1 将韭菜洗净后，用刀切掉尾部比较老的白色部分。再将剩下部分横切成4厘米左右的段备用。取一个干净的碗，打入4个鸡蛋，加盐0.5克调底味。一般鸡蛋大于3个就需要加一点点盐，少于3个则不需要。然后用筷子

洋槐花饺子是一道美味健康的食物，以下是制作洋槐花饺子馅的步骤，这几点很重要，不要忘了。材料：洋槐花 200克、猪肉末 100克、葱姜末 适量、盐、酱油、香油、料酒 适量。步骤：1 准备洋槐花，清洗干净后用开水焯烫一下，捞出沥干水分。2 将猪肉末和葱姜末放在碗中，加入适量盐、酱油和料酒，搅拌均匀。3

第一次吃香煎西葫芦饼，是在一家韩餐店，金灿灿的小饼看起来特别诱人，咬一口，外酥里嫩，蘸上秘制的蘸料，真的特别美味。喜欢做菜的我，在外面吃到什么美味的食物，第一反应就是想，这道菜是怎么做的，我能不能回到家后也自己动手做。香煎西葫芦饼其实做法很简单，口味也清淡，健康。作为早餐也是不错的选择，超级快手，为